feat(v1): edit detection sensitivity from the settings tab

Adds write_local_event_tuning and a sensitivity group (confirm window,
horizontal angle, require-rapid-drop, require-lower-body) that persists to
the untracked local config and applies next start. 79 tests pass.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

docs/06-tasks.md

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 | T-208 | 每帧摔倒判定诊断叠加 | T-201 | 管线暴露每人策略证据；实时画面角落叠加每人 `accepted/horizontal/角度/rapid/candidate/state`（拒绝时显示原因），便于定位真实摔倒未确认卡在哪一步；诊断字符串构建 Qt-free 可测。 | DONE |
 | T-209 | 放宽俯视场景摔倒判定灵敏度（可配置） | T-208 | 判定灵敏度参数化：`require_rapid_drop`(默认关)、`require_lower_body`(默认关)、`horizontal_angle_threshold_degrees`(默认放宽)；默认下持续水平即可进入疑似，仅靠确认窗防误报；参数进 config 与 config_version，逻辑可测。 | DONE |
 | T-210 | 修复截图标注乱码（cv2 ASCII 文字） | T-202 | 截图标注文字改为纯 ASCII（`cv2.putText` 只支持 ASCII），去掉非 ASCII 分隔符导致的乱码；实时画面标签不变；ASCII 标签逻辑可测。 | DONE |
-| T-211 | 检测灵敏度参数进设置页 | T-209 | 设置页可编辑 `require_rapid_drop`/`require_lower_body`/`horizontal_angle_threshold_degrees`/`confirm_window_seconds`（下拉/数字/勾选），保存写回未跟踪 `config.local.json`、下次启动生效；写回逻辑可测。 | DOING |
+| T-211 | 检测灵敏度参数进设置页 | T-209 | 设置页可编辑 `require_rapid_drop`/`require_lower_body`/`horizontal_angle_threshold_degrees`/`confirm_window_seconds`（下拉/数字/勾选），保存写回未跟踪 `config.local.json`、下次启动生效；写回逻辑可测。 | DONE |
 | T-212 | 实时流只处理最新帧降延迟 | T-203 | STREAM 后台读帧只保留最新帧、丢弃积压，实时延迟不随推理速度增长；REPLAY 逐帧不丢；最新帧保留逻辑可测。 | TODO |
 | T-213 | 截图中文标注（Pillow） | T-210 | CONFIRMED 截图可用中文标注（如“确认摔倒 P-0001”）；缺 Pillow/字体时回退 ASCII 不崩溃；标签与回退逻辑可测。 | TODO |