docs: define chis proxy config

docs/05-coding-rules.md

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 - CHIS 登录失败、会话失效、权限不足、参数错误、网络超时要有不同错误码。
 - CHIS 返回未登录时最多自动重登一次，避免无限递归。
 - 任何失败响应都要带 trace_id。
+- 访问 CHIS 的外部请求必须统一经过 CHIS client；不得在 auth、service 或 mapper 中绕过 client 单独发请求，避免遗漏 timeout、cookie、proxy、日志和 archive 逻辑。
+- `CHIS_PROXY` 为空时必须直连；有值时 CHIS 登录、会话验证、只读查询和保存请求都必须走同一代理配置。
 - archive 写入失败不能改变业务接口结果，但必须写入 `logs/` 运行日志。
 - archive 文件必须先写临时文件再 rename，避免半截 JSON。