feat: 完成T-504更新执行增强

- 新增 dry-run、多账号并行和最大并行账号数设置

- 增加 run_logs/run_log_events 运行日志表及读写接口

- ApplyWorker 支持 dry-run 预览、按账号并行、端口冲突阻断和日志展示

- 补充 DB/GUI 单元测试并同步任务、架构、API、路由和当前状态文档

验证: python -m compileall app main.py tests; python -m unittest discover -s tests

docs/ui/overview-pipeline.svg

@@ -58,7 +58,7 @@
       <text class="ds" x="14" y="72">打开编辑页</text>
       <text class="ds" x="14" y="90">换标题 + 换封面</text>
       <text class="ds" x="14" y="108">开始更新确认后提交</text>
-      <text class="st" x="14" y="134">串行 · 失败继续</text>
+      <text class="st" x="14" y="134">dry-run/串行/并行</text>
       <text class="ds" x="14" y="154">实时写库 + 回写Excel</text>
       <text class="ds" x="14" y="190" fill="#20a464">→ applied</text>
     </g>

docs/ui/tab3-update-shopee.svg

@@ -60,7 +60,7 @@
       <circle cx="696" cy="149" r="4" fill="#c2473d"/><text class="cell" x="706" y="153">失败</text>
       <text class="cell" x="800" y="153" fill="#c2473d">更新按钮禁用</text>
     </g>
-    <text class="mut" x="14" y="234">串行执行 · 单条失败继续 · 每条立即写回 SQLite</text>
+    <text class="mut" x="14" y="234">dry-run/串行/按账号并行 · 单条失败继续 · 写运行日志</text>
   </g>
 
   <!-- actions -->