feat(T-003): 建立日志与运行产物目录策略

- src/paths.py: 集中管理 logs/、artifacts/ 路径与产物命名
  （artifacts/<task_id>/<时间戳>_<step>.png|.xml），_safe 安全化防路径穿越，
  运行时自动创建且被 .gitignore 忽略。
- src/logging_config.py: 统一日志格式（含 task_id/step），控制台 + logs/app.log，
  缺上下文时由 filter 补默认值，setup 幂等；约定不记录敏感信息。
- src/main.py: 启动时初始化运行目录与日志。
- 运行方式统一为 python -m src.main（绝对导入下的唯一干净入口），
  同步替换 00/03/05/current-state 文档命令与 dev.bat。
- 文档：04 §七 补 paths.py 与产物命名规则；tasks/progress/current-state 更新。

验证：compileall OK；unittest Ran 17 tests OK；python -m src.main exit=0，logs/app.log 写入正常。

Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>

tasks.md

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 | T-001 | 初始化 Python 项目骨架 | - | 建立 `src/`、`tests/`、`requirements.txt`；可运行最小入口；不引入无关依赖；用**真实可运行命令**替换 `00-ai-start-here.md`、`03-tech-stack.md`、`05-coding-rules.md`、`current-state.md` 中的占位符验证命令 | DONE |
 | T-002 | 建立核心数据模型和状态枚举 | T-001 | `OrderTask`、`TaskStatus` 与 `04-architecture.md` 一致；有基础单元测试 | DONE |
-| T-003 | 建立日志和运行产物目录策略 | T-001 | 日志、截图、UI XML 输出路径清晰；不记录敏感信息 | TODO |
+| T-003 | 建立日志和运行产物目录策略 | T-001 | 日志、截图、UI XML 输出路径清晰；不记录敏感信息 | DONE |
 
 ## Phase 1 · 最高风险验证