102 Client：统一发布产物命名并生成固定清单

背景与目标

原发布文件名同时使用连字符、英文后缀和 Unicode 破折号，不便于人工识别，也缺少稳定的在线清单入口。本任务统一 0.1.0 发布产物名称，同时兼容已保存旧默认清单地址的 Client。

更新包使用 CMAutoBuy_<版本>.zip，完整便携包使用 自动采集采购工具_<版本>.zip。
复制版本化便携包为 自动采集采购工具.zip，两份文件逐字节相同。
固定清单使用 autobuy_manifest.json，并复制出内容相同的 autobuy_manifest_<版本>.json 供归档。
清单的更新包引用带版本号的 ZIP，便携包固定引用 自动采集采购工具.zip，并记录实际文件大小和 SHA256。
Client 默认读取固定清单；本地地址完全等于旧默认值时自动迁移，自定义地址不改。
首次实现后，用户确认 Manifest 的便携包字段应使用不带版本号的固定文件名，并要求当前版本保持 0.1.0；最终实现和验收数据已按该反馈调整。
构建验证时发现 Windows PowerShell 5 会按系统代码页读取无 BOM 脚本中的中文，因此中文便携包名称改用 Unicode 码点构造。这是对原实现方案的必要补充，发布名称和用户确认的方案没有变化。

client/packaging/build.ps1：生成新的 ZIP、固定清单、版本化清单和便携包别名。
client/build_tools/release_manifest.py：更新固定清单名并校验版本化清单名。
client/src/update_service.py、client/src/update_ui_event.py：更新默认清单地址并迁移旧默认值。
client/src/version.py：按用户确认保持版本为 0.1.0。
client/src/settings_ui.py：更新清单地址占位示例。
client/test/test_packaging.py、client/test/test_update_service.py、 client/test/test_update_ui_event.py：补充命名和配置迁移测试。
docs/client/00-getting-started.md、docs/client/01-requirements.md、 docs/client/06-quality-security.md：同步发布文件说明和验收门禁。

验收标准	结果
更新包为 `CMAutoBuy_0.1.0.zip`，且只包含 `app/`	通过
生成两个约定的便携包，且字节和 SHA256 相同	通过
生成固定与版本化清单，且内容相同	通过
清单引用版本化更新包和固定便携包别名，大小及 SHA256 一致	通过
Client 默认读取固定清单	通过
旧默认地址自动迁移，自定义地址不变	通过
在线更新文件名使用 ASCII，人工便携包使用中文	通过
自动测试、实际构建和打包启动冒烟通过	通过
未改变 Admin 接口、采购流程和真实下单默认值	通过

服务器发布 0.1.0 时，应先上传新 ZIP 与 autobuy_manifest.json，并暂时保留旧的 autobuy——manifest.json，避免尚未升级的旧 Client 无法发现新版本。