feat: 采集采购页，采集与采购统一展示 (#19)

原来的采购任务页是骨架：var rows []gin.H 从不查库，页面永远为空；
TODO 写的还是只查 task_type = 'purchase'。所以 #18 建出来的采集任务
在界面上哪儿都看不到——用户点完「创建采集任务」只能盯着
collect_status 猜。

模块名定为「采集采购」（用户指定），直接点出这页装的是哪两类任务，
比泛称「任务」更能让人一眼知道点进去看什么。路由 /tasks 不变，
改路由会让已有书签和文档链接全失效，没有收益。

列不按类型并列——两种任务字段完全不同，并列会让采集任务行一半是空列。
改成固定列 + 一列「目标」把业务信息概括成一句话：
  采集  PDD 737116531267
  采购  SO-001 · M/黑色 · 2件 · ≤¥42.00
拼接逻辑在 service 层，模板只负责显示。

统计和列表共用同一个筛选条件拼装函数。分开写的话总有一天会忘了
给统计也加条件，数字和表格对不上，操作员会以为页面坏了。

无主任务的客户端列显示「—」。#17 之后采集任务默认无主，这列会大量为空。

详情弹窗只读，采购专有字段（数量、价格上限、目标规格）在采集任务里
整段不出现，不显示空行。复用 #18 的弹窗机制，app.js 无需改动。

顺带清掉 PDD 页加进来之后一直没跟上的模块计数：多处「四个模块/四个页面」
改成五个。其中 06-quality-security.md 那两处是验证清单，
照着做的人只会测四个页面，PDD 页永远不在回归范围里。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

docs/admin/00-getting-started.md

@@ -92,17 +92,18 @@ go run .
 
 ## 4. 你应该看到什么
 
-左边（或顶部）是四个模块的导航：
+左边（或顶部）是五个模块的导航：
 
 | 模块 | 干什么的 |
 |---|---|
 | 蝦皮数据 | 导入蝦皮商品报表，填 PDD 链接，发起采集 |
+| PDD 商品 | 维护拼多多商品档案，发起采集，查看采回来的规格价格。这个页面不依赖蝦皮和顺运宝的任何数据，单独就能跑通"建商品 → 建采集任务 → 领走执行 → 提交结果 → 显示已采集"这条闭环，见 [05 界面规范](05-ui-specification.md) §5 |
 | 顺运宝数据 | 同步货运单，匹配规格，生成采购任务 |
-| 采购任务 | 看任务执行到哪一步了 |
+| 采集采购 | 看采集和采购任务执行到哪一步了 |
 | 客户端列表 | 看哪些客户端在干活 |
 
 每个页面都是同一个结构：**上面工具条 / 中间表格 / 下面状态条**。
-四个页面长得像是故意的，见 [05 界面规范](05-ui-specification.md)。
+五个页面长得像是故意的，见 [05 界面规范](05-ui-specification.md)。
 
 ## 5. 常见报错