docs: 排除蝦皮原始报表，并同步主按钮文案

raw_data 不进 Git
原始报表含逐商品台币销售额等商业数据，进了 Git 就是永久历史。
- .gitignore 排除 raw_data/
- 改掉三处"仓库里有一份样本"的失真表述，改为向项目负责人索取
- 06 §2.1 相应加强：既然大样本不进库，admin/testdata/ 下的脱敏小样本
  就必须提交，否则别人拉下来测试跑不了；并写明脱敏做法

主按钮文案 开始自动获取 → 获取任务 ⇄ 停止获取
只改按钮标签。"自动获取"作为功能名保留（状态栏、Tab 顺序、
协调器开关等处不动），05 §4.1 加了一句说明两者不是一回事。

已知遗留：pdd_ui.py 自身仍不一致——构造时用「获取任务」，
但状态机 485/487 行仍是「开始自动获取」/「停止自动获取」，
会覆盖掉构造时的文字。该文件有未提交改动，本次未触碰，
差异已记入 02 §3.1，需另开工单修。

Co-Authored-By: Claude Opus 5 <noreply@anthropic.com>

client/AGENTS.md

@@ -72,7 +72,7 @@
 - 优先使用 `FluentWindow`、Fluent 导航、主题和图标；不得使用表情符号充当结构图标。
 - 使用布局、尺寸策略和伸缩项，不用固定坐标排列常规界面。
 - 任务表格使用模型/视图和稳定任务编号，不把完整 `pdd_data` 放入隐藏列，也不为每个单元格创建常驻 QWidget。
-- “开始自动获取”是界面上唯一会产生外部后果的命令；其余操作只读本地数据库。
+- “获取任务”（启动后变为“停止获取”）是界面上唯一会产生外部后果的命令；其余操作只读本地数据库。
 - 本地只保存已领取的任务，不缓存 Admin 任务池；已完成任务永久保留，不得清理。
 - 普通成功更新页面状态即可；可恢复错误使用 `InfoBar`，只有必须阻断决策时才使用模态对话框。
 - 主要流程必须支持键盘；表单具有可见标签；状态和错误不能只依赖颜色。
@@ -107,7 +107,7 @@ C:/Python310/python.exe buyer_main.py
 
 当前 `buyer_main.py` 只装配并显示窗口，**不连接设备、不执行任何自动化**，可以随时运行。
 
-将来"开始自动获取"接上真实设备后，**启动自动化的命令会产生真实外部操作，届时不得作为普通冒烟测试运行**；那时的日常验证仍以第 2 条离屏测试为准。
+将来“获取任务”接上真实设备后，**启动自动化的命令会产生真实外部操作，届时不得作为普通冒烟测试运行**；那时的日常验证仍以第 2 条离屏测试为准。
 
 **4. 其他情况**